粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
“家人都喜欢吃粉蒸排骨,粉蒸肉,但是每次自己做蒸肉米粉,过程比较复杂,做一次还真是不容易。好在现在超市的调味料各种各样,种类繁多,单单蒸肉米粉这一种调料,各种各样的口味就多达十几种,做起菜来还真是省了不少的事情,这次的蒸肉米粉,我就是葱超市买回来的,湖南人无辣不欢,特意选了微微带点辣味的米粉,和上排骨,简单蒸一下就是一份美味的宴客菜呢。春节不妨备上几包哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
粉蒸排骨的做法步骤
1、排骨洗干净,沥干水分
2、加入蒸肉米粉里的酱料包,拌均匀,腌制半小时
3、将蒸肉米粉倒进,拌均匀至无干粉
4、拌好的粉蒸排骨放入蒸锅,大火烧开后蒸50分钟
5、出锅前撒上葱花即可
6、成品
小窍门
1、排骨下面可以加点红薯,南瓜,芋头等打底的食材。
2、如果是一般的蒸锅,大约需要蒸制一个半小时左右,x蒸锅的水量一定要放足。
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