酸菜麻辣火锅的做法,酸菜麻辣火锅怎么做
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜麻辣火锅的做法步骤
1、火锅丸子洗净装盘
2、油菜洗净控水
3、土豆削皮洗净切厚片
4、菜花洗净切小朵
5、菌菇类洗净切片切小朵
6、豆腐,猪血,豆皮,面筋,蟹肉,洗净切片切条
7、香菜油麦菜洗净控水
8、宽粉细粉洗净
9、酸菜冷水下锅,水烧开煮一分钟
10、姜葱辣椒洗净切好,酸菜捞出切碎
11、锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香
12、加入酸菜翻炒
13、加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精
14、大火烧开
15、加入火锅底料
16、蒜泥酱:一整头蒜,剥好洗净剁成蒜泥
17、加入少许醋、生抽、盐拌匀,多加点香油
18、下你所想吃的菜,煮熟后就开吃吧。
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