白灼莴苣的做法 清新小菜-----白灼莴苣 白灼莴苣怎么做
“多吃蔬菜有利与健康,蔬菜含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸,如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、茄香、香菜等都含有各种挥发性芳香物质,使蔬菜又增加了许多特殊的风味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼莴苣的做法步骤
1、莴笋尖洗净后,对破成4半。
2、锅里烧水水开后滴几滴油在放洗净的莴笋焯水(加油是为了让菜颜色保持绿色)
3、放适量盐一分钟左右后把莴笋捞出沥干水分切成2段摆盘。(喜欢的也可以捞出过冷水)
4、拿一小碗放入剁碎的大蒜和生抽调和,过滤掉大蒜,把酱汁倒在摆盘好的莴笋上,滴几滴香油就可以开吃了。(过滤掉大蒜末是为了拍照好看,亲们可以不过滤的,生抽可以换成蚝油、蒸鱼豉油等)
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