姜辣口味蛇的做法 姜辣口味蛇【高压】 姜辣口味蛇怎么做
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“姜辣口味蛇,是原湖南岳阳酒店主打品牌地方特色菜系;里面是大量的生姜片、小干红辣椒以及新鲜的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以调制为三种口味:超辣、中辣、微辣。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
姜辣口味蛇的做法步骤
- 1、先在大锅里,倒入8两以上的新鲜蛇肉、生姜片6两以上、小干红辣椒5两以上。在锅里烩一烩
- 2、然后,倒入高压锅里,压一个10-13分钟左右,中途高火8分钟左右。
- 3、最后,倒点辣椒油等等调料,接着倒在菜品容器盆里,上面洒一些葱。
小窍门
先小火2到5分钟,然后高火8分钟左右。
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