糖醋鹌鹑蛋的做法 【沸腾你的美食梦想】糖醋鹌鹑蛋 糖醋鹌鹑蛋怎么做
“小朋友总喜欢吃酸酸甜甜的东西,我们家诺宝也不例外,昨晚她看到杂志上有糖醋排骨就吵着要吃,排骨家里没囤货,今早就拿鹌鹑蛋也来个糖醋的,不想味道也蛮好的,诺爸也说很好吃,于是两个家伙一抢而空,最后还是诺宝给我留了一个,我的宝贝闺女~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮;
2、鹌鹑蛋滚上少许淀粉;
3、小火炸到四周微黄起虎皮,沥油备用;
4、取一碗,将番茄沙司、一勺醋,1勺白糖,1勺老抽,少许盐和鸡精一起拌匀;
5、热锅放少许油,下酱汁略炒,放入鹌鹑蛋;
6、翻炒均匀至汤汁收干即可。
小窍门
1、煮蛋时放少许盐,出锅后容易剥壳;
2、煎炸蛋时,时间不能过久,以免蛋炸开;
3、最后还可以撒上些芝麻,美貌又美味。
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