小麦麸可以吃,而且味道还不耐,必须要知道的几个做法!
小麦,是人们在日常生活中经常会食用到的,我们常使用到的面粉,就是用小麦为原材料所制作而成的。小麦麸,属于是小麦磨成面粉之后,所筛下的皮,有时大家会认为它没有用,而将它给扔掉。其实小麦麸也是可以食用的,它的营养价值还比较高。以下小编会为大家介绍到小麦麸的做法,我们一起来看看吧!
小麦麸的做法
1.小麦麸馒头
(1)将面粉和着小麦麸,酵母粉一起混合均匀,加入适量的温水,用筷子先给和均匀,然后再用手揉成光滑的面团,放到温和的地方,等它发酵到两倍大,大约需要一个小时左右的时间。
(2)等馒头发酵好之后,取出来再轻轻的揉搓一下,让它把气给排掉,接着把它揉成方形的。
(3)锅中放清水,然后等水开了之后,把馒头放到蒸锅中,大约需要蒸十五分钟左右就可以了。喜欢吃甜的,还可以在馒头中加入一些白糖。
2.小麦麸蔬菜饼
(1)将面粉和着小麦麸给混合在一起,加入适量的清水给搅打成面糊状的。
(2)香菜和着胡萝卜,还有大葱给清洗干净,然后再切成碎末状。
(3)把准备好的蔬菜碎末放到面糊中,给搅拌均匀,再加入一点盐。
(4)锅中加入适量的清油,等油热好之后,把面糊放到锅中,煎成两面金黄色的,就可以出锅进行食用了。
3.小麦麸熬粥
(1)将粳米用清水给淘洗干净,然后再放到加入水,浸泡半个小时左右,再把水份给沥干,这样可以让粳米更容易被煮软。
(2)粳米放到锅里面,加入清水,然后再将它给煮到沸腾,接着用小火熬煮,等熬煮好了之后,再把准备好的小麦麸给放进去,加入适量的盐,搅拌均匀。
(3)最后再次把粥给煮到沸腾,就能够起锅了。
4.小麦麸面包
(1)将面粉,小麦麸,蜂蜜,酵母,鸡蛋,牛奶和在一起给搅打均匀,揉成光滑的面团,再加入一点食用油。
(2)接着放到温和的地方给发酵到两倍大,再把醒发好的面团,揉一下,把气给排掉。
(3)接着再把它给弄成圆形,放到烤盘上面,醒发到两倍大,然后再涮上蛋液与芝麻粒。
(4)把面团入烤箱中烤制15分钟左右,再取出来放凉就可以吃了。
以上小编为大家介绍到了有关于小麦麸的吃法,不知道有没有打动大家的心。小麦麸它的营养蛋白质还是蛮高的,属于是小麦的外壳,用来搭配到面食中是再好不过的了。小麦麸不可以直接进行食用,而需要烹饪熟了才可以吃,所以大家在烹饪的时候,要多加注意!
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