水煮毛豆用高压锅要压多久才熟
水煮毛豆是在江浙地区非常受欢迎的一道菜肴,其实这道菜做起来并不难,自己在家就可以做,而且用高压锅做更加方便。那大家知道水煮毛豆用高压锅要压多久才熟吗?现在就来解谜。
一、水煮毛豆用高压锅要压多久才熟
用高压锅煮毛豆的话时间非常的短,一般6~8分钟左右就可以了,如果想吃的更加软烂一点的话,那么可以把时间延长到十分钟。十分钟之后把高压锅打开,将毛豆倒出即可食用,这时候的毛豆吃上去非常的软烂可口,既可以作为一道家常小菜,又可以作为平时的一道冷菜来吃,非常的不错。
二、高压锅煮毛豆有哪些小窍门
1.去两头
用高压锅煮毛豆,想要让毛豆更加入味的话,可以提前把毛豆清洗干净,然后用剪刀将毛豆两头剪掉,这样在压制的过程当中毛豆更容易软烂,而且更容易让味道渗入到毛豆壳里面,使毛豆吃上去更有滋味。所以去除毛豆的两头来煮的话,味道会更好。
2.分两次煮
用高压锅煮毛豆可以先把时间调制成两分钟,压一下之后把火关掉,让热气在高压锅当中焖上一会儿,然后再调上五分钟左右,继续压制。这样的话做出来的毛豆会更加的软糯好吃。
3.滴白醋
新鲜的毛豆是绿色的,但是在用高压锅煮毛豆的过程当中,由于温度会比较高,焖在里面会使毛豆的壳出现黄色,这样的话会让它的品相看上去并不是特别好。可以在煮的时候滴上几滴白醋,不仅让毛豆变得更加容易软烂,而且还可以使毛豆保持新鲜的绿色,不变色,使颜值看上去更高。
关于水煮毛豆用高压锅要多久才能煮熟,相信大家已经找到了答案。所以平时在用高压锅煮毛豆的时候一定要掌握好时间,当然分享的一些关于煮毛豆的小技巧一定要记住,这样的话才能让高压锅发挥到极致,让自己做的毛豆会更加的好吃。
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