山药的芽吃,山药长了芽可以吃吗
山药相信大家都不陌生,是许多人都喜欢的一种养生的食材,但是大家对于山药的详细知识点或许还不是很清楚,甚至有人会问,山药长了芽还可以吃吗?下面就让小编带大家来讨论一下关于山药的芽吃的问题,希望大家通过这一篇文章对于山药能有一定的认识。
一、山药的芽吃
在现实生活中,越来越多的人都喜欢吃山药,山药不仅口感好,营养价值也是及其的高。但有时候山药买多了放在家里时间一久就会发芽,这时候发了芽的山药大家可以吃吗?其实生活中会有很多种蔬菜发芽的情况,比如土豆。有的蔬菜发芽之后不能吃,会有毒,但是今天小编说的山药发芽吃了并没有产生什么毒素。但是发了芽的山药确实是已经进入了下一轮的生命历程,他确实也比不上没有发芽的山药的营养价值。不过为了保险起见大家可以将山药中长了芽的挖出来,这样更为保险。
二、炒山药的做法
1.首先,先准备好各种材料,比如山药,青红椒,葱,生姜片以及盐,白糖,鸡汤等各种调料。
2.拿出山药,将山药的皮削去,然后清洗干净,把山药切成一片一片的,在将青红椒,生姜片,葱也清洗干净,切成丝。
3.找一口干净的锅,打开火,放进清水,等水烧开之后将山药,青红椒以及葱,姜放进锅里面,煮一下就将他们捞出来,过点凉水再控干水分,在将鸡汤,白糖,盐等各种调料放进锅里面,搅拌一下让他们变成汤汁。
4.将锅里面放入油,等油变热,在将锅里面放入山药,青红椒,把刚才调好的汤汁放进去,搅拌一会,然后就可以出锅了。
山药的芽吃可不可以?炒山药的做法是什么?以上就是小编给大家整理的知识点,希望能够对大家有所帮助,山药是一种很养生的食材,大家没事的时候可以多吃点山药,补充一下身体的营养物质。若是太过于单调,也可以炒着吃。
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