酸甜五彩时蔬的做法,酸甜五彩时蔬怎么做
“天气热,没有食欲,酸甜口味的凉拌菜可以开胃增强食欲。将黑木耳、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕五种利好的时蔬搭配在一起,用自己调制的酸甜汁凉拌,很受家人喜欢。很健康的一道凉拌菜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸甜五彩时蔬的做法步骤
1、黑木耳提前泡发。
2、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜、白莲藕洗干净。
3、莲藕切成片放到冷水中。
4、紫洋葱、绿青椒、胡萝卜切成块,黑木耳撕成小朵。
5、煮锅加水烧开,莲藕入锅煮熟后捞出。
6、绿青椒、胡萝卜入锅煮熟后捞出。
7、黑木耳入锅煮熟后捞出。
8、洋葱入锅煮熟后捞出。
9、煮好的食材放到凉开水中过凉。
10、过凉后捞出沥干水。
11、大蒜切碎放到碗中加盐、白糖。
12、加白醋搅拌均匀成调味汁。
13、沥水后的食材放到容器中,加调味汁。
14、搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味汁依据个人口味调制。
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