凉拌西瓜皮的做法 西瓜皮凉拌小菜 凉拌西瓜皮怎么做
“西瓜皮的功效及作用:中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌西瓜皮的做法步骤
1、取吃剩下的西瓜皮,用刨刀刨去外面硬皮,用小勺刮去内侧红馕,备用。
2、将西瓜皮切成长5厘米,厚二毫米左右薄片,备用。
3、将蒜切成碎粒,备用。
4、姜切成一毫米左右丝。
5、找个稍大的碗,把切好的西瓜皮,蒜,姜装起。
6、加入所需调味料,麻油,少许盐,少许生抽,端起碗盖上使劲摇,让调料充分溶进去。
小窍门
1、蒜,姜,夏天应该常吃,有助于杀菌;
2、凉拌菜应晾一会儿再吃,以便让调料充分的入味。
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