鲜腌嫩姜丝的做法,鲜腌嫩姜丝怎么做
“嫩姜非常鲜美,配粥非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜腌嫩姜丝的做法步骤
1、嫩姜清洗干净
2、改刀切丝
3、放入一勺盐(这里可以把盐放略微多些)
4、用筷子搅拌均匀,腌制十五分钟
5、腌好以后,用清水清洗两边
6、再次沥干水分,挤掉水
7、最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可,搅拌均匀
8、鲜美无比。
小窍门
第一次放盐腌的时候可以稍微重点,目的是杀点姜的辣味,然后清洗两遍,最后吃时再调入一点点盐即可。
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