一只鸡腿的热量
我们平时都很喜欢吃鸡腿,又肥又嫩的鸡腿啊呜一口咬上去,简直是百吃不厌。平时大人们总跟我们说,吃鸡肉会长胖,但这是真的吗?今天我们要以非常科学的角度给大家带来一只鸡腿的热量是多少,究竟吃鸡肉会不会长胖呢?
一只鸡腿的热量
鸡肉的营养价值
据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g,脂肪9.4g,碳水化合物1.3g,水分69g,维生素A48μg,硫胺素50μg,核黄素90μg,尼克酸5.6mg,VE0.67mg,钙9mg,磷156mg,铁1.09mg,钾251mg,钠63.3mg,镁19mg,硒11.75μg,胆固醇62-187mg,另有多种矿物质和多种维生素等成分。 鸡肉的蛋白质质量较高,脂肪含量较低,每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质,是含脂肪量低的高蛋白食品,对特定的部位会更低,因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较,鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡肉中含有大量蛋白质
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收,有增强体力、强壮身体的作用。鸡翅中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的作用。
鸡肉中脂肪含量低
鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,食用不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处,可以降低或预防心血管疾病。脂肪是人体不可或缺的三大营养素之一,不食用会影响身体正常的活动及维生素A、D、E、K等的吸收;拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪,饱和油脂易造成高血脂,是心血管疾病的危险因子。
鸡肉中含有磷脂类
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉中含有B族维生素
鸡胸脯中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳保护皮肤的作用;鸡腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血。
鸡汤非常滋补而且营养容易吸收
鸡汤内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,强身健体适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人群食用。
鸡肉的热量
1.1只(中)鸡(800.0克,可食部分528.0克)有882大卡热量;1块鸡(35.0克,可食部分23.0克)39大卡热量;标准(100克)167大卡热量。
2.摄入167大卡热量相当于做以下运动: 走路43分钟 跑步20分钟 跳绳16分钟 健美操35分钟
3.鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
4.同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
5.因为鸡肉的热量较低,而且营养丰富,有时会作为减肥时食用的一种肉类,如果不大量食用,一方面不会引起肥胖,另一方面还可以弥补身体所需要的营养。
因为鸡肉的脂肪是比较低的,所以一只鸡腿的热量也比较低。你吃了之后完全不用担心长胖。但是这里你们要注意一下,油炸食品的热量可是非常高的,虽然这样看可能对减肥都会有效果,但实际上如果是炸鸡还是会长胖的哦。
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