萝卜丝饼的做法 酥脆的萝卜丝饼 萝卜丝饼怎么做
“胡萝卜丝饼外皮酥脆可口,内馅鲜嫩多汁真的好好吃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
萝卜丝饼的做法步骤
1、食材图
2、先把水油皮部分合成面团,饧发揉着光滑
3、油酥部分揉成油酥面团
4、胡萝卜擦成丝放入调料做成馅
5、水油皮饧发揉光后擀成长方形厚片
6、油酥放在面团中央用掌心压平
7、上下两头面片对折把油酥包裹好
8、用擀面杖擀压成薄片,注意不要破酥
9、推卷成长条
10、切成小剂子
11、按扁擀成中间后四周薄的圆片放适量萝卜馅儿包好
12、包好了收口朝下刷一层蛋液
13、表面撒上白芝麻
14、放入烤箱200度烤30分钟
15、烤好的
16、超好吃
小窍门
包裹油酥面团时注意不要弄破皮,萝卜丝做馅时稍微把水挤干点
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