红油酸辣汁的做法 如何调汤鲜味美红油酸辣汁 红油酸辣汁怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红油酸辣汁的做法步骤
1、浓汤宝,替代高汤的神器,这个有好几种口味,可以根据个人喜好备点儿,关键时候真给力。
2、大蒜、香葱、香菜分别切末。
3、把蒜末、大部分香葱末和香菜末放到大碗里,再加1大勺辣椒粉。
4、锅里注油,烧至冒青烟。
5、把热油浇在辣椒粉上。
6、加入1勺生抽、3勺陈醋、半勺胡椒粉。
7、奶锅里加一大碗水,放入浓汤宝。
8、煮开,高汤就做好了。
9、冲入高汤,酸辣汤就做好了。这样调好的酸辣汤,酸辣爽口、色泽红亮、汤鲜味美,增进食欲。汤调好后放入煮好的面条、馄饨、面片、丸子等等都可以,就看个人喜好了。我放的面条。
10、煮浓汤宝的同时煮面条,可以用挂面或者鲜面条,我用的龙须面。
11、把面条煮熟。
12、把煮好的面条挑入酸辣汤里,再加点剩下的香葱和香菜即可。
13、我又加了点拆骨肉。好吃开胃。
小窍门
浓汤宝有咸度,酸辣汤里又加了生抽,不用再加盐。
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