蒜蓉辣椒酱烤翅的做法,蒜蓉辣椒酱烤翅怎么做
“一直不喜欢奥尔良口味的,所以换了蒜蓉辣椒酱,一出炉就吃光”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉辣椒酱烤翅的做法步骤
1、锅里烧开水放进鸡翅焯5分钟,取出洗净,沥干水分
2、用叉子或者牙签在鸡翅正反两面都叉上小洞,方便入味
3、辣椒酱+水调匀,在容器的底部抹一层蒜蓉辣椒酱
4、依次摆上鸡翅
5、在鸡翅的表面再抹一层辣椒酱,盖好保鲜膜放冰箱冷藏一夜
6、取出鸡翅,刷掉表面多余的辣椒酱,放入铺有锡纸的烤盘,放入200度预热好的烤箱中层,上下火烤十分钟
7、取出翻面(反面)再烤十分钟
8、取出翻回正面刷一层蜂蜜水,再烤十分钟即可
小窍门
1.辣椒酱可以不用这么多,但是你要经常翻面,方便入味。如果不兑水,会咸(but全凭自己口味,众口难调,谢谢)
2.入烤箱时我刷掉多余的酱汁,怕把汁烤糊不好看。
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