三色螺旋饼干的做法，三色螺旋饼干怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三色螺旋饼干的做法步骤

• 1、鸡蛋打散，咖啡粉中加入5ml清水搅拌至溶化。

• 2、黄油室温软化，加入白砂糖搅打充分。

• 3、加入鸡蛋液继续搅打均匀。

• 4、筛入低粉。

• 5、用刮刀搅拌均匀，成为面团。

• 6、均分成三等份。

• 7、取其中一份加入溶化的咖啡液，用刮刀彻底拌匀，成为咖啡面团。

• 8、另取一块面团加入可可粉和1小勺鸡蛋液，拌匀成为巧克力面团。

• 9、这样依次得到三种口味面团。

• 10、台面上铺保鲜膜,将巧克力面团放在保鲜膜上擀开，成为薄饼状。

• 11、依次擀好三张面团，并叠加起来，压紧。

• 12、从一头卷起，卷紧，入冰箱冷冻室冷冻半小时左右。

• 13、取出切成约6毫米厚的薄片，入预热好的烤箱180度15分钟。

• 14、成品

小窍门

我用的粗砂糖，表面可见，建议用细砂糖。