玫瑰奶油蛋糕的做法,玫瑰奶油蛋糕怎么做
“昨天是女儿的生日,女儿远在大学没法回来,我还是起了个大早为女儿做了一个生日蛋糕,简单的玫瑰很能代表这个年龄的花季。昨天的话题一出,十分感谢大家的祝福,让我十分的感动,这真是我们美食天下所有的美食家犹如一家。。。。祝福我家竹子平安快乐!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰奶油蛋糕的做法步骤
1、所有材料称重备用,鸡蛋蛋黄和蛋清分开。
2、玉米油牛奶蛋黄一起搅拌均匀筛入底筋面粉拌匀,蛋黄糊就好了。
3、蛋清加入白糖打发成干性发泡。
4、分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
5、把拌好的蛋糕糊缓缓的倒入到8寸模具中,震几下把大的气泡震出。
6、烤箱200度预热150度10分钟,160度50分钟中间加盖锡纸,烤好那拿出晾凉,脱模即可。
7、把蛋糕分成两片。
8、淡奶油加白糖打发。
9、把一片蛋糕抹上奶油。
10、撒上芒果粒,再抹一层奶油。
11、盖上另一片蛋糕,抹面,然后用裱花嘴挤出花朵,点缀糖珠。
12、用盐水泡过的玫瑰片装饰即可。。。
13、是不是也不错呢。
小窍门
奶油的打发最好是隔冰打发,现打现用,裱花的可以打发的硬度大一些。
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