玫瑰花蛋糕的做法,玫瑰花蛋糕怎么做
“今天找到了之前买“玫瑰花型模具”,便隨意做了此款玫瑰花型蛋糕,它形状可爱、方便取用、诱人食欲。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰花蛋糕的做法步骤
1、准备好各种材料。
2、分离蛋黄、蛋清。
3、先将蛋黄打散并放入牛奶、油搅拌均匀。
4、搅拌好的蛋黄中筛入低筋粉。
5、蛋黄翻拌好备用。
6、将蛋白打粗沧并加入3分之1糖用电打器打匀。
7、打至细泡再第二次加糖继续打。
8、第三次加入糖并加几滴白醋继续打。
9、蛋白打至此状态即可。
10、第一次将蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。
11、第二次加入蛋白糊翻拌均匀。
12、将第二次拌匀的蛋糕糊再倒入蛋清糊中翻拌均匀。
13、将蛋糕糊倒入玫瑰花模具,其余我倒入了方型模具中。上下火160度烤20分钟(根据自家烤箱而定)。
14、拿出晾凉从模具中轻轻取出蛋糕,玫瑰花型蛋糕做好了准备食用吧。
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