中式主食白菜猪肉馅包子怎么做又香又好吃
主料
面粉 :250猪肉末 :150
大白菜 :3张
辅料
盐 :适量生抽 :适量
干酵母 :5
胡椒粉 :适量
芝麻油 :适量
鸡精 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.将面粉、酵母入大碗加水和成光滑的面团
2.放置冰箱发至两倍大
3.在发酵面团时,做馅料。大白菜洗净,取菜叶,将菜叶切碎备用
4.生姜切末
5.将白菜叶、猪肉糜、姜末合一起,加芝麻油、胡椒粉、盐、生抽、鸡精,用手抓匀,再按一个方向搅上劲,挤掉腌制出来的水分
6.再次揉面团,排气,搓成长条
7.切成均匀的挤子
8.将小挤子擀成薄薄的包子面胚
9.取一张面胚于手掌心,放上馅料
10.褶成包子(呵呵,样子不够靓,我已经尽力了哦。)
11.冷水上锅,届上加纸垫,码上包子。
12.蒸20分钟,再虚火焖5分钟
我用的纸垫是蛋糕纸,也可以不用纸,直接抹油,防粘。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...