仿真蘑菇面包的做法 春天里的小蘑菇一仿真蘑菇面包 仿真蘑菇面包怎么做
“很童趣的仿真蘑菇面包,让人感受到了春意,闻到了春的气息!也让我想起了一首耳熟能详的歌,采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐……这首歌伴我走过了最美好的青春时光!每当哼起这首歌,一种青春的气息油然而生,一种浪漫的田野生活跃然萌动……
蘑菇面包制作简单,深褐色的蘑菇头是巧克力涂抹上去的,不仅增加了面包的营养美味,更多是让孩子享受美食的同时,又能带给孩子一份乐趣!”
食材明细
仿真蘑菇面包的做法步骤
1、除黄油外的面团材料,按先液体后固体的顺序放入面包桶,启动和面程序20分钟
2、机器和面中,我用的是柏翠PE9600WT面包机
3、和面10分钟后,加入软化的黄油,继续和面
4、待面团揉至能拉出大片的薄膜,即扩展阶段即可,无需手套膜
5、面团拿出放入容器中,盖保鲜膜室温基础发酵2倍大
6、发酵好的面团,手指插入孔不回缩,即发酵成功
7、面团轻揉排气,盖保鲜膜松弛15分钟
8、备好12个布丁玻璃杯,杯口涂抹少量黄油,防沾
9、松弛好的面团,称重,平均分成12份
10、拿一个面团,搓成顶部稍微带一点尖的圆形状,放入瓶口中
11、依次做好剩余面团,入烤箱进行二次的发酵至2倍大
12、发酵好的面团,表面刷上蛋液
13、入预热好的烤箱,中层上下火180度烤18~20分钟即可(我用的是柏翠PE5459烤箱)
14、出炉后的面包,取出晾在凉网上待凉,适量巧克力隔水融化,用勺背将巧克力涂抹在已变凉的面包顶部,立在瓶口上,待巧克力变硬即可
15、好逼真的蘑菇,太可爱了!
16、成品欣赏!
小窍门
不同牌子的面粉,吸水性各不同,和面时建议预留出10~15的液体(牛奶或水),视面团实际干湿情况进行添加或减少
烤箱的温度和时间仅供参考,请按自家烤箱的功率设定
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
香蕉甜心戚风 的做法 香蕉甜心戚风,无油版 香蕉甜心戚风 怎么做
“没有放玉米油的戚风热量就不是那么高了是说本来戚风的热量就不算高现在真正属于无负担啦没有放油的戚风通过香蕉泥增加了水量,所以成品吃起来还是一样的柔软~有兴趣的同志可以试一下家里奶油快到期了我就打发了从底部注入冷藏过后吃起来有冰激凌的口感上下火...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...