土豆仿蘑菇的做法,土豆仿蘑菇怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆仿蘑菇的做法步骤
1、食材:土豆(已洗净煮熟)、土豆淀粉、香葱。
2、在碗中加入1勺干淀粉。
3、加2勺生抽。
4、加1勺蚝油。
5、加1勺番茄沙司。
6、加1勺白糖。
7、加半碗清水。
8、搅匀。
9、将土豆去皮放入大盆里,已擀面杖捣成泥。
10、随后,分次少量的加入土豆淀粉。
11、揉成土豆团。
12、接着,取适量的土豆团揉成小球。
13、找个瓶子,啤酒瓶或料酒瓶都行,在瓶口处抹点油压一下成蘑菇形状。
14、然后,下入沸水锅中煮开、煮至浮起捞出。
15、用清水过过凉。
16、起锅倒油烧热,倒入调好的汁烧至浓稠。
17、最后,下入过凉好的仿蘑菇翻动翻动,搁入香葱即成。
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