虾球玉米披萨的做法,虾球玉米披萨怎么做
“披萨是源于意大利的一种美味食品,披萨因上面放置不同的色泽的馅料而显得色彩缤纷,令人食欲大增。其实最开始无论是用西红柿还是火腿,用菜蔬还是用其它调料,匹萨饼的浇头只有三种颜色:红、绿和白(奶酪)。这是意大利国旗的颜色,也是二世皇后玛格丽塔的创意。繁复多样。但无论怎样,这都是一场视觉的盛宴!
第一次做的是培根松茸披萨,家人就大赞,让我下回做海鲜的。所以,这次就做了虾球的了。这次的披萨皮边上没刷蛋液了,感觉刷了蛋液有点快烤焦了,这次就没刷了,同样美味,视觉上我更喜欢这一款,口味也更喜欢这款。家人都说比必胜客和尊宝还好吃得多哦,这个披萨皮做的相当的不错。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾球玉米披萨的做法步骤
1、准备好食材。
2、把青椒和洋葱用油炒一下断生撒少许盐出锅。
3、鲜虾去头去虾肠去外壳,在虾背切1/3。锅内热油,倒入鲜虾,撒少许椒盐,炒熟成虾球。
4、玉米切粒用水煮熟。
5、全部食材准备完毕。
6、做披萨所需的材料。
7、用后油法,就是除了黄油外,按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内,启动和面程序。
8、至扩展阶段,加入软化好的黄油。再一次启动和面。
9、至完全阶段后盖上保鲜膜,启动发酵程序。
10、把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后,放在板上松驰15分钟。
11、用擀面杖擀成圆型状。
12、披萨盘上刷一层黄油。
13、把擀好的面皮放入,做成披萨皮的形状,用叉子叉一些孔子。
14、面皮上刷一层番茄酱或者披萨酱等。
15、再铺满玉米粒。
16、玉米粒上撒少许奶酪。
17、再铺上虾球和洋葱、青椒。
18、最上层铺满马苏里拉奶酪。烤箱预热150度,上下烤,中层,35分钟。根据自家烤箱温度调整。留少许虾球、洋葱、青椒、玉米粒,等烤好做为装饰表面即可。
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