樱花抹茶蛋糕卷的做法,樱花抹茶蛋糕卷怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
樱花抹茶蛋糕卷的做法步骤
1、准备材料,盐渍樱花提前浸泡去盐
2、分离蛋黄蛋白
3、抹茶粉加入开水中搅拌至无颗粒
4、蛋黄中加入牛奶,玉米油和20g白砂糖
5、搅拌均匀后加入2步骤中抹茶糊
6、筛入面粉
7、小心用手动打蛋器搅拌均匀
8、蛋白分三次加入40g白砂糖打至湿性发泡
9、打蛋头提起蛋白有弯勾为湿性发泡
10、蛋白三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀
11、倒入剩下三分之二蛋白中继续用刮刀翻拌成绸缎状的糊糊
12、樱花摆到烤盘内
13、蛋糕糊倒入烤盘中,轻轻抹平
14、烤箱预热160度,中层烤15分钟即可出炉
15、烤盘倒扣出蛋糕冷却
16、淡奶油加入草莓酱打发至成型后抹在蛋糕上,注意靠近自己的那段抹多点,卷起来比较好看
17、擀面杖辅助把蛋糕卷起来,夹子夹住两头,入冰箱定型1小时
18、用面包刀切块享用吧
19、完美的下午茶点
20、美美哒
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
-
香葱火腿棍子面包的做法,香葱火腿棍子面包怎么做
食材明细主料高筋面粉(150克)火腿肠(30克)辅料葱(一根)配料盐(一小勺)酵母(3克)水(65ML)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱火腿棍子面包的做法步骤1、将干酵母放入温水充分溶解。2、将1倒入面粉中,加盐揉成光滑的面团,放入烤箱40左右发酵1小时3、将葱切碎,火腿肠切丁。面...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...