玫瑰司康的做法 口有余香——玫瑰司康 玫瑰司康怎么做
“咬一口,口里留有淡淡的玫瑰花香,配玫瑰茶或是黑咖啡感觉不错。
周日孩子在家,经常要动手美其名曰帮忙,实为捣乱,有时候实在倒不出手照相,有些照片没有照,见谅。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰司康的做法步骤
1、市场上买的干的玫瑰花。
2、将玫瑰花去掉花萼,只留花瓣,掰碎。再取几朵玫瑰花加适量开水冲泡。(这步忘记照相了)
3、在盆里加入200克低筋面粉。
4、在面粉中加入5ML的泡打粉,加入细砂糖40克,盐2.5ML,加入黄油45克。然后开始混合,将面粉与这些充分混合,呈现粗的颗粒型
5、砂糖
6、黄油
7、搅拌好的全鸡蛋液
8、呈粗颗粒状的照片又忘记照了,实在是不方便一边干活一边照片。在呈粗颗粒状的面粉中加入适量的冲泡玫瑰花的水和搅好的鸡蛋液。将面糊充分搅拌均匀,如图。
9、倒入碎的玫瑰花瓣,搅拌均匀。
10、将搅拌好的面糊整形,弄成自己喜欢的形状。我是弄成圆形,然后用刀切的。将切好的面糊放在铺了锡纸的烤盘里,在表面再刷上全蛋液。
- 11、放入预热好的烤箱,200度,烤大概20分钟。烤的时候注意观察,每个烤箱的情况不同和的面糊湿度也不同,时间也不同。
12、烤好的成品。表面呈现金黄,配杯咖啡或是玫瑰花茶,美好的下午就可以开始了。
13、配杯黑咖啡~~~
小窍门
其实这个点心很简单,经常烘焙的人都可以轻松搞定。
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