菠菜栗子戚风蛋糕的做法,菠菜栗子戚风蛋糕怎么做
“作为妈妈最担心的是宝贝们挑食!如果真出现这种情况,聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里!
波菜是我们常见的一种蔬菜,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育,所以小朋友适量食用对身体是很有好处的!
菠菜有种特别的味道,会有些小朋友不爱吃,那妈妈们可以把菠菜添加到小朋友爱吃的食物种,比如蛋糕,我想没几个小朋友可以抗拒蛋糕的诱惑!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜栗子戚风蛋糕的做法步骤
1、材料准备,蛋黄、蛋清分离!
2、板栗切碎备用,我用的是即食板栗仁
3、如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净,放入搅拌机,加少许水,搅拌机可以打动就可以啦!过筛取汁
4、菠菜汁和油混合均匀
5、筛入面粉轻轻搅拌至无干粉
6、加入蛋黄
7、翻拌均匀,注意面糊状态
8、糖分3次加蛋白中,打发至提起打蛋头有直立小尖角时就可以啦
9、加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
10、搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,同样手法混合
11、混合好的面糊状态
12、板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
13、板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
14、面糊倒入模具中,震出大气泡
15、烤箱160度烤45分钟
16、倒扣放凉
17、脱模
18、好多的果粒碎
19、切开来看一下,组织细腻
20、咬上一口,松软的像云朵
小窍门
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱需要提前预热,此方子可做两个6寸或一个8寸蛋糕模;
2、若果有原汁机,压菠菜汁时可以不加水;
3、每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱温度调整烤制时间!
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