迷你小餐包的做法 最幸福的面包-----【迷你小餐包】 迷你小餐包怎么做
“现在,我几乎每天都要做面包,从称量开始,孩子就围在我脚下打转,抢着帮我拿鸡蛋,拿面粉。一顿忙碌过后,随之而来的便是满屋的香甜,紧随着那一声“叮~~~~~”的结束,他便飞快的等待在烤箱的下面,当他拿在手上不停的吃着,然后嘴里还不忘一直念着:“好吃,好吃。”的时候,我特别特别的开心。想想在各种添加剂泛滥的今天,我真的很庆幸自己可以亲手为家人做出一些健康的点心,虽然它们的样子都很普通,但里面充满了我的爱。而且绝对的健康。
虽然世界上最漂亮的面包我做不出来,最细腻的面包我也做不出来,但最幸福的面包,一定是我们亲手做出的那个!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
迷你小餐包的做法步骤
1、所有材料放入面包机中,后油法揉至面团出膜。
2、揉好的面团用手揉圆放入面包机中自然发酵至原面团的2倍大。
3、发酵好的面团取出排气。
4、平均分成9小份,盖上保鲜膜醒发15分钟。
5、蛋挞模里刷上一层薄油,把面团整形好放在中间。(我用的黄油)
6、依次做好,摆入烤盘里,中间稍微间隔开。
7、放在烤箱里,烤箱底部放一盆热水,发酵至原来的2倍大,然后刷上一层全蛋液,撒上一些白芝麻和朱古力糖针。(有色彩的孩子更喜欢些)
8、在刷蛋液的时候烤箱开始预热,放入预热好的烤箱,200度、中层、上下火15分钟左右。
9、烤好的小面包。
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