芝士小西饼的做法,芝士小西饼怎么做
“孩子很喜欢芝士,我天天对着它也觉得芝士这东西真的是很香,很美味。尤其加在饼干上或蛋糕上,都会让食物香上加香,美味加倍。喜欢芝士的朋友们应该都知道它的香味可是“一家烘焙,三家香啊!”大家赶快来试试这个”芝士小西饼“吧!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士小西饼的做法步骤
1、所有材料都拿齐了。
2、鸡蛋打成蛋液备用。
3、奶油中加入筛过的糖粉。
4、拌打至鬆发变白。
5、分2,3次加入蛋液拌打均匀。
6、加进奶油芝士继续拌打。
7、拌打至材料全部融合在一起。
8、先倒下一份面粉拌打均匀。(面粉分成几次份跟鲜奶交替放下)
9、接着放下一点鲜奶也拌打均匀。
10、面粉,鲜奶交替放下拌打成的面团。
11、把面团分成10克的小面团,搓圆。
12、把小圆面团稍微压扁,整齐排在涂有奶油的谱锡纸烘架上。
13、均匀滴扫上一层蛋黄液。
14、在每一粒小面团上撒下一点芝士粉。
15、放进烤箱180度烤15分钟。
16、15分钟过后拿出的成品,感觉还没熟。我又放进多烤了些时间至小西饼酥酥脆脆。
17、这就是我烤多点时间的“芝士小西饼”咯!
18、酥酥脆脆芝士味滴小西饼。
小窍门
1)记得烤箱的度数要自己调整,免得烤不熟或太焦咯!
2)面团可以再小一点点5到8克这样,我觉得我的太大一点,所以比较难烘熟。
3)芝士粉可以再多撒一点。
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