香蕉麦芬的做法 绝对家常快手美味小蛋糕——香蕉麦芬 香蕉麦芬怎么做
“第一次做麦芬就爱上了这款小蛋糕
用的是传统做法
低热量
简单
极其容易上手
而且很快速
我说么人家外国人天天做蛋糕吃
不可能总做那么繁琐的吧
这样的小蛋糕真是太家常了
极其推荐
可以用各种水果神马的搭配
家里正好有熟香蕉就用上了
味道很不错”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香蕉麦芬的做法步骤
1、黄油加热到液体状。
2、黄油倒入牛奶中。
3、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
4、把面粉、泡打粉、盐、糖、混合均匀。
5、把香蕉切小颗粒放入搅拌好的液体中。
6、把步骤4倒入步骤5中,搅拌到干性材料全部湿润即可。不要过分搅拌。
7、立即装入模具,差不多2/3满即可,放入预热好的烤箱烘焙。
小窍门
一点心得:
*香蕉用熟透的味道更好。
*黄油可以用植物油代替,我觉得黄油更香就用黄油了。
*当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发。
*第6步搅拌面糊的时候,在干性材料全部湿润以后即可,以免面粉起筋导致组织粗糙。
*麦芬可以用不同模具,各家烤箱脾气不同所以烘焙时间各自掌握。
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