红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做
糕点2.9W
“做小点心是我最大的爱好,平时一有空就会上网看看,遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的,第一次做就很成功,真的很开心。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆凉糕的做法步骤
- 1、琼脂用凉水泡开。
- 2、红豆沙放入干净的盆子里。
- 3、泡开的琼脂沥去水分,用200克水与琼脂混合,放在锅里烧开融。
- 4、200克豆沙与剩下的200克温水混合搅匀。
- 5、化开的琼脂液中倒入豆沙水,小火慢慢搅拌,加入砂糖,烧开,继续中小火煮10分钟,煮的过程中要不断搅拌,以免糊底。
- 6、前5步的成品晾凉,倒入容器,放入冰箱冷藏3个小时,就可以拿出切块吃了。
小窍门
这个点心已经是2010年7月20日做的了,一直保存在QQ空间。
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