电饭煲蛋糕的做法 浪漫满屋——电饭煲蛋糕 电饭煲蛋糕怎么做
食材明细
电饭煲蛋糕的做法步骤
1、将蛋黄与蛋清分别装入两个容器中(最好选用塑料类容器,因为要用到打蛋器)
2、准备一个大碗装半碗开水;准备一个小碗装上适量的黄油;将装黄油的小碗放入大碗中,慢慢搅拌黄油至融化
3、在蛋黄中加入两小勺白糖,搅拌均匀
4、加入融化好的黄油搅拌均匀
5、加入用温开水稀释好的炼乳,约6勺左右,搅拌均匀
6、加入面粉约4大勺子左右(最好是低筋面粉),搅拌均匀(如果想使蛋糕发的更好,也可在这步后加入泡打粉约3勺左右)
7、蛋黄部分调配好后彻底搅拌均匀备用
8、先将蛋清部分用最低档位打起大泡
9、加入一勺白糖后用高速档位将其打匀
10、再加入一勺白糖后继续用高速档位将其打匀
11、最后再加入一勺白糖后继续用高速档位将其打匀直至蛋清有硬度有可塑性即可
12、取打好的蛋清部分的三分之一放入蛋黄部分,用上下搅拌的方法将其拌匀
13、再取打好的蛋清部分的三分之一放入蛋黄部分,用上下搅拌的方法将其拌匀
14、最后将剩余的蛋清部分全部放入蛋黄部分,继续用上下搅拌的方法将其拌匀
15、将电饭煲内胆擦干净,将其慢慢倒入
16、拿起内胆,轻轻敲打,使其排除气泡后放入电饭煲内
17、通电后,选择蛋糕功能(如果没有蛋糕功能,就要随时注意观察了,用筷子试蛋糕的中心部位是否有粘稠,如果很松软即为蛋糕熟了)
18、蛋糕出锅啦(可能是好了以后,我没有及时打开盖子,电饭煲默认是保温,所以有点火大了)
19、取出后,可以确认,真的是火大了!哈哈哈哈~~虽然火候有点大了,不过满屋子都是蛋糕的甜香~~
小窍门
第一次在家用电饭煲做蛋糕!配料准备的不是很充分,蛋糕也没有理想中发的那么好,不过我会继续努力的!希望爱好DIY的朋友能一举成功!!!
我会继续努力的!希望下次能与大家分享完美的蛋糕!!!
-
草莓慕斯的做法 送给孩他爸的--草莓慕斯 草莓慕斯怎么做
“送给孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。”食材明细主料鸡蛋(1个)低粉(35克)辅料糖(85克)草莓(150克)淡奶油(150克)冷水(80克)柠檬汁(10克)吉利丁片(1.5片)装饰水果(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)草莓慕斯的做法步骤1、松脆海绵蛋糕原料图。2、蛋白分三次加入15克糖打至硬...
-
苹果派的做法 苹果派 苹果派怎么做
“冰箱里的冷冻派皮放了很久了,趁儿子放假在家,做了几个小派给他们做点心,味道一点也不比麦记差哦。”食材明细主料冷冻派皮(1张)大苹果(半个)辅料肉桂粉(1茶匙)玉米淀粉(1大匙)鸡蛋(半个)配料红糖(2茶匙)红葡萄酒(1大匙)淡盐水(1大碗)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苹果派的...
-
芝麻蜜橙酥饼的做法 微波之芝麻蜜橙酥饼 芝麻蜜橙酥饼怎么做
“去年新鲜水果上市正甜时,家里正好还有好几瓶蜂蜜,琢磨着做了几种蜜茶。一直密闭放在冰箱里。蜜橙汁口感还不错,用它调制点心馅很好吃。孩子上周末回家,我就做了几款点心让他带给同学们尝尝,这款酥饼就用了蜜橙汁。”食材明细主料面粉(600克)辅料色拉油(180克)鸡蛋(1个)...
-
蜂蜜豆包的做法,蜂蜜豆包怎么做
“盼了许久的年,就这么匆匆结束,又开始了新一轮无休止的重复运作,LG说:从天堂回到了人间!虎活着就为了吃饭,吃饭是为了享受!这是俺的宗旨。过年就是美,天天的大鱼大肉吃着,小零食不间歇的往嘴里倒,肚子整天都开杂货铺,都吃不过来,还哪想自己做,所以姐妹们想春节时减肥是不明...