电饭煲蛋糕的做法 叫你做电饭煲蛋糕 电饭煲蛋糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭煲蛋糕的做法步骤
1、蛋黄蛋清分离
2、加入两勺柠檬汁
3、6勺牛奶
4、2勺糖。搅拌均匀。
5、泡打粉和面粉混合
6、过筛加入蛋液
7、搅拌均匀再次过筛
8、蛋清打到如图状态加入两勺糖
9、打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖
10、打到完全成型不流动再加入0.5勺糖。
11、蛋清分两次加入蛋黄糊,用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡,成品不好看。
12、搅拌至顺滑,不放心可再次过筛。
13、锅中涂油。
14、这样有纹路,说明刚刚好,太干再加几滴柠檬汁。
15、按蛋糕键,之后等待出炉,没有蛋糕键,按煮饭键,2分钟后保温20分钟。
16、成品如图,
小窍门
1柠檬选捏起来软的,这样的皮薄多汁。2检测蛋清是否成型的方法,把蛋清举过头顶不滴下来即可。3分离鸡蛋可以用塑料瓶把蛋黄吸起来。
-
草莓慕斯的做法 送给孩他爸的--草莓慕斯 草莓慕斯怎么做
“送给孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。”食材明细主料鸡蛋(1个)低粉(35克)辅料糖(85克)草莓(150克)淡奶油(150克)冷水(80克)柠檬汁(10克)吉利丁片(1.5片)装饰水果(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)草莓慕斯的做法步骤1、松脆海绵蛋糕原料图。2、蛋白分三次加入15克糖打至硬...
-
苹果派的做法 苹果派 苹果派怎么做
“冰箱里的冷冻派皮放了很久了,趁儿子放假在家,做了几个小派给他们做点心,味道一点也不比麦记差哦。”食材明细主料冷冻派皮(1张)大苹果(半个)辅料肉桂粉(1茶匙)玉米淀粉(1大匙)鸡蛋(半个)配料红糖(2茶匙)红葡萄酒(1大匙)淡盐水(1大碗)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苹果派的...
-
芝麻蜜橙酥饼的做法 微波之芝麻蜜橙酥饼 芝麻蜜橙酥饼怎么做
“去年新鲜水果上市正甜时,家里正好还有好几瓶蜂蜜,琢磨着做了几种蜜茶。一直密闭放在冰箱里。蜜橙汁口感还不错,用它调制点心馅很好吃。孩子上周末回家,我就做了几款点心让他带给同学们尝尝,这款酥饼就用了蜜橙汁。”食材明细主料面粉(600克)辅料色拉油(180克)鸡蛋(1个)...
-
蜂蜜豆包的做法,蜂蜜豆包怎么做
“盼了许久的年,就这么匆匆结束,又开始了新一轮无休止的重复运作,LG说:从天堂回到了人间!虎活着就为了吃饭,吃饭是为了享受!这是俺的宗旨。过年就是美,天天的大鱼大肉吃着,小零食不间歇的往嘴里倒,肚子整天都开杂货铺,都吃不过来,还哪想自己做,所以姐妹们想春节时减肥是不明...