经典爽口蚝油杏鲍菇怎么做又香又好吃
主料
杏鲍菇 :2个青椒 :1个
胡萝卜 :小半个
辅料
蚝油 :适量清水 :少许
干辣椒 :2个
盐 :适量
生抽 :10ml
水淀粉 :少许
油 :适量
鸡粉 :1小勺
大蒜 :1瓣
具体步骤
1.处理食材:青椒洗净切块,胡萝卜洗净切片
2.杏鲍菇洗净切滚刀块,蒜拍扁切条
3.锅里烧水,水开后下杏鲍菇氽水,略煮捞出控干水份
4.炒锅放油,烧热,爆香干辣椒
5.倒入杏鲍菇,青椒和胡萝卜翻炒
6.加入蒜,生抽,蚝油,鸡粉,快速翻炒均匀
7.加入少量清水
8.加少许盐调味,倒入水淀粉勾薄芡出锅
9.超级下饭的菜就做好了
1、口淡的可以不用加盐,生抽和蚝油已经有咸味了2、裹上一层薄欠,出锅的菜品更晶莹透亮,更有食欲
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