完美的金汤燕园怎么做又香又好吃
金汤燕园大家听到名字的话都觉得就是一道很诗意的菜,一定会是很高端的菜,但是其实这道菜制作起来虽然还是有点讲究,但是食材都是很简单的很家常的食材,所以大家要是想要制作一道这样美味的食物的话其实还是很方便的,至少食材都是很方便购买的。
主料
白萝卜 :80南瓜 :100
鸡蛋 :适量
玉米粉 :10
海米 :15
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
大葱 :适量
枸杞 :适量
淀粉 :适量
耗油 :适量
具体步骤
将南瓜切块,放入蒸锅,蒸熟。 将南瓜切块,放入蒸锅,蒸熟。
用料理机将南瓜打成泥。用料理机将南瓜打成泥。
白萝卜丝,加盐腌制。
腌好的萝卜丝攥干水份,加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。
腌好的萝卜丝攥干水份,加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。
将葱段、姜丝泡水。
准备肉馅,加入鸡蛋、蚝油、五香粉、葱姜水搅拌上劲。
将活好的肉馅做成丸子。
用裹上淀粉的萝卜丝包裹住丸子。
蒸锅中加水,放入蒸锅蒸熟丸子。 蒸锅中加水,放入蒸锅蒸熟丸子。 蒸锅中加水,放入蒸锅蒸熟丸子。
炒锅加热,将黄油融化。
放入玉米粉翻炒。
将玉米粉翻炒出香味
海米泡水清洗干净,切末备用。
加入少许葱姜水、海米碎、盐、胡椒粉煮开,下入南瓜泥,煮5分钟。
将煮好的金汤过筛。
将蒸好的燕园放入,放枸杞点缀。
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