美味金枪鱼田园披萨怎么做又香又好吃
这道特色美味金枪鱼田园披萨,从色相上看,绝对诱人;从香味上闻,简直勾人垂涎欲滴;从味道上吃,简直停不下来;从营养上品,功能不要太多了,胃调养;从实用上看,省时又简易,综上所诉,这道美味金枪鱼田园披萨简直就是不可多得的一道人间美食。
主料
土豆 :100金枪鱼 :50
洋葱 :20
烤肠 :20
青红椒圈 :20
黑橄榄 :20
辅料
马苏里拉奶酪 :20芝士粉 :15
西红柿 :20
番茄沙司 :30
大蒜 :10
黑胡椒碎 :10
糖 :10
意大利综合香草 :10
具体步骤
披萨酱:西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末。
洋葱、大蒜也切成末。
锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤。
加入番茄沙司及糖,改小火。
加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟。
至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可。
土豆丝饼底披萨的制作:土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理。
将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干。
煎锅烧热,加入少许橄榄油。
将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动。
待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助。
两面都金黄后倒入烤盘中间。
表面抹上适量的披萨酱。
撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)。
放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)。
依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈。
表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉。
入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可。
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