自制莲花酥怎么做又香又好吃
主料
面粉 :400豆沙馅 :350
辅料
色拉油 :140具体步骤
1.面粉200克加色拉油100克。
2.和成油酥面团,饧10分钟。
3.面粉200克,加40克油和60克水和成水油面团,饧10分钟
4.把红豆沙分成均匀大小馅。
5.把水油面切成大小均匀的剂子。
6.油酥面团切成均匀的剂子。
7.取一水油面剂擀扁,将油酥面剂放在皮面剂中间。
8.包成圆球形。
9.用擀面杖把圆球擀成长方形片,从片的一端卷起成卷,在卷的合缝处再摁扁擀成片,再从片的左右卷成剂。
10.擀成薄皮。
11.放入豆沙馅。
12.包起来,收口向下按扁。均匀的切成8份。
13.向一个方向扭转。
14.放入烤盘中,放入预热好的烤箱。200度烤20分钟即可。
15.稍晾,摆入盘中,即可享用。
放入预热好的烤箱。200度烤20分钟即可。
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