营养的丝瓜花甲蘑菇汤怎么做又香又好吃
丝瓜还有丰富的维生素,并且口感清脆,使人心旷神怡,不苦涩不生硬,蘑菇的鲜味更是让汤汁入味的最佳调料,花甲是高维生素高蛋白质高铁的食物,嫩嫩的花甲肉,海鲜的鲜美,清脆菌香海鲜味。三者小火慢炖,实属可以满足吃货所有的要求,丝瓜花甲蘑菇汤,一起来品味吧。
主料
蘑菇 :2个生姜 :1块
花甲 :500
蒜瓣 :5粒
丝瓜 :1根
辅料
盐 :1勺鸡精 :1勺
具体步骤
1.丝瓜削皮洗净切块儿,香菇泡发后洗净切片备用!
2.花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后,放在开水里焯水2分钟左右,花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子,会影响口感!)
3.蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
4.锅烧热,放入适量的油,生姜,蒜瓣炒香!
5.放入丝瓜,蘑菇翻炒片刻!
6.放入适量的水烧开!
7.放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)
8.放入一勺盐调味!
9.放入适量鸡精调味即可关火了!
10.装盘!最后撒入葱花即可!
11.这道做法简单,味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦!
12.成品图
无
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