产妇能吃蘑菇吗?蘑菇的做法及营养,你知道吗?
蘑菇是我们日常生活中常见的一种蔬菜,当然也有人会去种植蘑菇,蘑菇也是有很高的营养价值的,不比别的蔬菜差,那大家知道蘑菇怎么做才好吃,产妇才能更好的吸收营养,产妇吃蘑菇是好的,就让我来告诉大家该怎么烹饪蘑菇才好吃,而且很简单。
1、产妇能吃蘑菇吗
产妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富,产妇食用对产后身体恢复健康是十分有益的。
提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,促进人体新陈代谢,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。产妇食用还能提高机体免疫力,增强抗病能力。
清热解毒
中医认为蘑菇性寒味甘,具有消食祛热,补脾益气的功效。研究表面它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。产妇食用能清肝解毒,降火祛热。
止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。产妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。
通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。产妇食用能有效预防妊高症。
2、产妇吃蘑菇的做法
将鸡肉切块,用清水洗净表面杂质。
冷水下锅,将水煮开,让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。
水开后,表面会出现越来越多的浮沫。煮几分钟后,浮沫不再增多,将鸡肉捞出,注意要在水滚的情况下捞,这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。
捞好的鸡肉放入盘中备用。
将香菇去根,然后用清水洗去表面杂质。
锅里烧上水。水沸后,放入香菇焯烫,因为菌类都会有些毒性,而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣,所以焯烫一下吃会更安全也卫生。
4分钟左右将其捞出、控水,备用。
将葱取葱白,切三段,姜切5片备用。
锅预热,放入豆油,不用太多,因为鸡肉就有鸡油,否则菜会太腻。将葱姜放入锅中,煸出香味。
将鸡肉轻轻滑入锅中,将鸡肉被油煎一下。
放入酱油,适量水,白酒,陈醋,3勺白糖,2勺盐,搅拌均匀,然后关火。
将香菇放入高压锅中。将锅里的食材倒入高压锅中,上下翻动几下。盖上高压锅盖,密封好,按鸡肉键。
熟后关电,排气,开盖。放入一小勺味精,小葱末即可装盘上桌。
所以说产妇能吃蘑菇吗,是可以吃的,而且蘑菇的味道还是很不错的,告诉了大家蘑菇的烹饪方式,相信大家已经迫不及待地想去尝试一下了吧,不瞒大家说蘑菇的营养价值是非常高的,当然也有些人是不喜欢蘑菇这种味道的,那就也没有什么办法了。
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