美味的金汤浸松茸怎么做又香又好吃
这一道美味的金汤浸松茸是一道好吃又有营养的家常好菜,主要是以松茸烹饪而成,松茸营养价值极高,富含人体所需的各种微量元素和营养成分,再浇上精心熬制味道鲜美的金汤,非常入味,口感也很好。而且这道菜制作方法也非常简单,喜欢的朋友可以试试哦。
主料
松茸 :100自制金汤 :200ml
辅料
油 :适量盐 :适量
萝卜苗 :适量
白糖 :适量
具体步骤
将萝卜苗清洗干净后,用冷开水加少许盐浸泡10分钟后,捞起、沥干水分备用。
将松茸清洗干净后,纵切成3~4毫米的厚片,备用。
将金汤倒入小煮锅中,大火煮开后,改小火煮片刻。
另用一锅,大火将足量的水煮沸,下步骤3的松茸片氽水30秒后捞起,沥干水份。
将氽水后的松茸片放入步骤4金汤中,继续煮2分钟,加入盐、白糖调味后,熄火。
让松茸片在汤中浸泡15分钟,入味后即可出锅。
用筷将松茸片似叠瓦状摆放好,零碎的边角料集中放在松茸片的一端。
将步骤2的萝卜苗摆放好。
用小匙将小煮锅中的金汤慢慢注入碟中,稍加整理即成。
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