很喜欢的肉松面包怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 :16黄油 :26
干酵母 :1小勺
水 :180ml
盐 :3/4小勺
高筋面粉 :290
辅料
肉松 :13具体步骤
1.用料
2.将水,黄油倒入面包桶
3.加入盐,糖
4.倒入面粉
5.在面粉上刨坑,埋酵母
6.将面包桶装入面包机,卡紧
7.选菜单4:法式面包
8.分别选500克重量,深烧色
9.启动
10.当面包程序刚刚进入发酵3步骤时,按暂停,取出面包桶
11.将面团取出,擀成长方形
12.铺上肉松
13.卷起
14.收口向下,放入面包桶
15.将面包桶重新放回面包机,卡紧
16.按启动,面包机开始进行发酵3
17.当程序剩下最后35分钟,按暂停键
18.大约15分钟后,面包机自动结束暂停,进入烘烤阶段
19.烘烤结束
20.取出面包桶
21.倒出面包
22.晾凉
23.切片
使用面包机制作面包需严格依序投料,以保证面包制作的最佳状态。面包机暂停的时长根据面团涨发情况酌情调整。肉松可以用果酱,果干等各种馅料替代。
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