好吃的低油香蕉核桃马芬,怎么做又香又好吃
低油香蕉核桃马芬,很好看的一种小蛋糕,也很美味哦,因为是用香蕉做的,所以蛋糕远远就闻到了一股香蕉的味道,吃在嘴里蛋糕松松软软,浓浓的甜甜的香蕉味,不只有香蕉味,里面还有淡淡的柠檬酸,清新的口感,还有香滑的鸡蛋口感,吃了一个还想吃。
主料
核桃 :30柠檬汁 :1小勺
低筋粉 :100
玉米油 :40
细砂糖 :40
鸡蛋 :1个
香蕉 :1根
辅料
泡打粉 :适量糯米皮屑 :适量
小苏打 : 1/4小勺
具体步骤
香蕉去皮切碎备用。全蛋加细砂糖搅拌均匀。分别加入玉米油,牛奶,搅拌均匀
加入柠檬皮屑,倒入柠檬汁,加入香蕉,搅拌均匀。面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
倒入放有纸模的硅胶模中,表面放适量核桃,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。表面金黄,出炉。从硅胶模中取出,晾凉
香蕉选用熟透的来制作,风味更佳。拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲,影响口感。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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