美味的龙猫挤挤面包怎么做又香又好吃
龙猫挤挤面包,其外形可爱深得小朋友的喜爱,制作简单易上手。作为孩子的早餐和餐后甜点是非常不错的选择。早餐配上一杯温热的牛奶,咬一口挤挤面包,满口的黄油香味贯穿整个嘴巴,使人流连忘返。是外出旅游的必备之品,也可作为礼物包装精美送给朋友品尝
主料
高筋面粉 :250细砂糖 :30
奶粉 :10
水 :150
酵母 :3.5
黄油 :35
辅料
装饰巧克力 :适量具体步骤
1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里,设置和面程序;
2.20分钟后,暂停,放入黄油
3.20分钟后,暂停,放入黄油
4.面团继续放在面包桶中,放置温暖处进行基础发酵,面团发酵到原来2倍以上大,可以用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明面团已发酵好;
5.分割出1个32克的小面团,剩余的面团平均分割成8个面团,排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟;
6.将8个面团放入模具中,进行最后发酵;
7.32克的面团分成16个2克的小面团作为龙猫的耳朵;
8.面团发酵好后,按上耳朵,均匀撒上高粉;
9.烤箱预热175度,放入模具,烤18分钟左右,上色后盖锡纸;
10.烤箱预热175度,放入模具,烤18分钟左右,上色后盖锡纸;
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