鲜香的牛肉丸鱼丸清汤怎么做又香又好吃
牛肉丸鱼丸清汤这道菜属于我们家的常备汤品,因为做起来方便,吃起来好吃,牛肉丸肉质很细腻,因为是剁成碎泥弄成丸子形状的,所以吃起来就更滑于口,加上鱼丸也属于高蛋白的东西,一起制作成丸子的形状,配合着一起做成汤品,吃起来也不会很油腻。
主料
牛肉丸 :200鱼丸 :200
辅料
芹菜 :100芝麻香油 :2
盐 :2
鸡粉 :2
姜片 :2片
胡椒粉 :3
具体步骤
1.锅里加入清水(有高汤更好啦),切两片生姜放入煮开
2.这是男朋友妈妈让带过来的牛肉丸和鱼丸
3.水开后倒入牛肉丸和鱼丸
4.再加点芝麻香油一起煮开至丸子浮起,我没放很多油,不喜欢喝太油的汤,丸子里也有油的哈,喜欢多一点油的可以多放点的
5.丸子浮起后放入洗净切成段的芹菜,再加少许盐、鸡粉、胡椒粉就可以出锅开吃啦。丸子是咸的所以加盐时先试一下咸淡再适量添加,加点胡椒粉味道更好
6.煮好的样子,是不是很好吃呢?反正我是馋到啦,最喜欢牛肉丸,怎么吃都不够
1、丸子煮浮起就可以了,不建议加很多调料哦。
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