抹茶土司鸡蛋怎么做又香又好吃
抹茶土司鸡蛋是一道饭后点心,也可作为早餐食用。抹茶有极高的营养价值,与面粉的融合给人带来不一样的味觉体验。抹茶的清香在鼻中萦绕,吐司的入口筋道遇上抹茶的清香又是一次不同的味觉体验。再配上一杯醇香的牛奶,一餐完美的营养早餐就是圆满的句号
主料
抹茶粉 :30鸡蛋 :2
植物油 :5
辅料
酵母 :5盐 :3
糖 :40
具体步骤
1.后油法将面团揉至完成阶段,然后分成两份,其中一份加入抹茶粉,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后,排气,个分割成2份,滚圆松弛20分钟;
3.分别擀成长方形,将抹茶面团放在白面团之上,圈起,收口收紧;
4.放在土司模子中,开始二次发酵;
5.二次发酵结束后,不带盖子的刷上蛋液,期间烤箱180 °预热,最下层,不带盖子的45分钟,出炉以后脱模,晾凉。
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