家常菜辣椒炒腰花怎么做又香又好吃
这道辣椒炒腰花是一道非常不错的美食,这道美食的味道十分好,吃在嘴里口感很好,辣辣的,香香的,腰花是软软的,沾上了辣椒的辣味,吃在嘴里别有一番风味。如果你没有吃过这道辣椒炒腰花,那你就一定要去尝一尝,我想你一定会喜欢吃这道美食的。
主料
辣椒 :适量腰花 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量油盐酱醋 :适量
具体步骤
猪腰子撕去表皮筋膜,片去腰臊放清水里泡两小时,中间换两次水,木耳提前泡好,胡萝卜小辣椒洗净,木耳小辣椒切块,胡萝卜切片
腰子先切直刀小心不要切断,再切斜,再切成小块, 把切好的腰花放碗里,用料酒腌10分钟,水烧开把腰花下锅焯一下,捞出控水
锅烧热放油下葱花姜丝蒜片,再放点十三香炒香,把焯好的腰花下锅大火翻炒,再把切好的小辣椒胡萝卜木耳下锅,烹入米醋去腥,加点生抽.盐,倒点蚝油,最后加鸡精炒匀,出锅装盘即可
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