好看的焦糖冰激凌怎么做又香又好吃
女孩子的夏天少不了的就是甜品,清热解暑,但也不能多吃,特别是小孩子,一定要在家长的督促下食用。而我比较喜欢的就是焦糖冰激凌,有时候会不放心外面的东西,所以更多的是喜欢自己动手做,这个也是我比较拿手的了,因为做法很简单。大家也是可以试试的。
主料
鸡蛋黄 :2个淡奶油 :200ml
焦糖 :50
辅料
糖粉 :100具体步骤
1.鸡蛋和蛋清分开 取出蛋黄
2.把俩个蛋黄 糖粉 牛奶混合
3.把上一步骤的材料搅拌均匀后 用微波炉加热到略微粘稠即可 没有微波炉的也可以直接加热 之后冷却
4.把绿茶粉加到一起搅拌均匀 绿茶粉可以根据自己的口味浓淡加多加少 我偏重所以加了100g
5.加入200g淡奶油 用搅拌器打发 打发都起泡沫即可 如图
6.把打发好的奶油与蛋奶浆均匀混合 放进冰箱
7.第二天就可以取出来吃拉
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