大虾鱼丸萝卜汤怎么做又香又好吃
主料
大虾 :8只鱼丸 :3
撒尿丸 :3
西湖燕肉 :6
白萝卜 :1个
辅料
香菜 :1颗盐 :适量
大葱 :1/2颗
油 :适量
姜 :1小块
料酒 :少许
具体步骤
1.准备所有食材。
2.将白萝卜洗净去皮,切成薄片。
3.在切成细丝。
4.大虾洗净,剪去虾须,用牙签挑去虾线。
5.锅中做开水,将大虾倒入开水中,加入少许料酒去除腥味。
6.变为红色时捞出。
7.鱼丸和撒尿丸切成两半。
8.香菜洗净切成小段,大葱切成葱花,姜切成细丝。
9.热锅放油,小入葱花和姜丝煸出香味。
10.倒入萝卜丝翻炒,炒至萝卜丝变软。
11.加入适量的开水煮开。
12.下入鱼丸、撒尿丸、西湖燕肉、大虾。
13.加盐调味。
14.最后撒入香菜。
15.盛入容器里,即可上桌享用。
1、大虾洗净之后,把下线挑出,用开水焯一下。2、添加的汤水最好是提前做一锅开水。
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