美味的蔓越莓奶香酥饼怎么做又香又好吃
饼干一直是人们最喜欢的零食。蔓越莓奶香酥饼是一款由蔓越莓干和淡淡的奶油香味,吃起来酥软可口。是下午茶的必备食品。蔓越莓奶香酥饼带有一点点酸味,但是又夹杂淡淡的奶香。同时,蔓越莓蔓越莓含有丰富的维生素C,既营养又好吃,是一款经典的甜点。
主料
蔓越莓干 :25黄油 :25
低筋面粉 :62
奶粉 :5
蛋黄 :2个
细砂糖 :20
辅料
蛋黄水 :蛋黄1个+5g水具体步骤
1.准备食材
2.黄油室温软化成膏状,加入细砂糖,打蛋器打发至黄油颜色稍变浅,加入奶粉,继续用打蛋器打到体积膨松,颜色更浅。
3.加入1个蛋黄,用蛋器搅打均匀。
4.加入过筛的低筋面粉。
5.用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
6.加入提前切碎的蔓越莓干
7.把蔓越莓干揉进面团,揉均匀。
8.平均分成小球,我做了15个。
9.将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁!均匀放入,中间隔开距离。
10.刷上蛋黄水。
11.放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度16分钟。
12.烤至表面金黄,取出晾凉。
13.吃不完的小酥饼,可以放到真空保鲜罐里保存,不吸潮,不变味哦
1、黄油一定要打发至膨松,体积变大,不然会感觉面团发干。
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
三款面包制作的做法 果酱大餐包、椰蓉辫子包、奶酪橄榄包 三款面包制作怎么做
食材明细主料全麦面粉(350克)鸡蛋(一枚50克)细砂糖(30克)活性干酵母(5克)鲜牛奶(100克)辅料食盐(适量)麦芽糖(适量)清水(80克)鲜奶油(30克)红果酱(80克)椰蓉酱(80克)软奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三款面包制作的做法步骤1、面团;全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...