美味的奶香蔓越莓曲奇,怎么做又香又好吃
奶香蔓越莓曲奇 是一种少见,但操作起来很容易的美味菜肴,适合各种人群,制作方便,快捷,是不是有时候觉得自己时间不够,觉得做菜麻烦,并且很少做菜,没关系,这道菜并不难,只要你想学习,根据步骤操作很容易就会学会了,这种食材买也方便容易,所以一起行动吧。
主料
黄油 :110糖粉 :100
蛋液 :50
低筋面粉 :250
辅料
酒渍蔓越莓 :80具体步骤
1.黄油在室温下软化后加入糖粉
2.先手动搅散混合均匀
3.然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4.分次加入蛋液
5.搅打均匀
6.筛入低筋面粉
7.混合拌匀
8.加入沥干的酒渍蔓越莓
9.混合拌匀
10.隔保鲜膜,将面团装入饼干模具中压实,送入冰箱中冷冻约30分钟
11.冻硬后,切成厚度约4mm的片状
12.依次摆放入烤盘中
13.送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟
14.出炉晾凉后密封保存
1.先将软化的黄油和糖粉混匀再打发,是为了避免糖粉飞扬的情况;2.蛋液要分次加入,每次都要搅打至完全融合后再加入下一次;
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