珍馐美味的香菇肉末炒饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :一大碗g辅料
豆角 :适量香肠 :适量
红萝卜 :适量
虾米 :适量
香菇 :适量
瘦肉 :适量
具体步骤
1.香菇泡发,洗净,切丁,香肠切丁
2.豆角切小粒,虾米切丁加少许料酒去腥
3.瘦肉切丁,加少许油拌匀,加生抽、料酒搅拌
4.锅放油,稍微多点,下入肉末煸炒至变色,放入香菇丁,加入生抽、少量盐、少量料酒炒香!
5.加入虾米,炒片刻,放入豆角丁和香肠丁。爱吃红萝卜的,加入红萝卜丁更漂亮!翻炒片刻,放入米饭,炒均。
6.最后加点盐,生抽,少许料酒,白胡椒粉,一点点味精,调味,即可出锅!香喷喷,色彩丰富的香菇肉末炒饭大功告成啦!!
冷米饭好炒!虾米用料酒泡一下,去腥,也不会太干!喜欢吃酱油味的,多放酱油少放盐。
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