美味的凉拌芥末木耳怎么做又香又好吃
木耳,它深沉的的琥珀色相当诱人,是大地母亲馈赠给我们一份美好的礼物,它富含维生素和纤维素,具有增强免疫力、降血压、降血脂、防癌抗癌的作用,它更是延缓衰老的好食材,不仅营养丰富,而且简单实惠,做法也相当简单。对自己的健康负责,夏天里怎能少了好吃的凉拌芥末木耳这一道菜呢,喜欢冷菜类的小伙伴可以考虑哦。
主料
胡萝卜 :1/3根木耳 :10颗
黄瓜 :1/2根
辅料
生抽 :1勺香油 :1匙
葱 :1/2颗
盐 :1匙
醋 :2勺
芥末 :1勺
姜 :1片
香菜 :2颗
具体步骤
1.木耳热水泡发,洗净去掉根部
2.黄瓜洗净切丝,胡萝卜切丁,香菜切末
3.生抽,醋,盐,葱末,香油,芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
4.焯熟沥干水分的木耳倒入容器中,加入黄瓜丝,淋入调好的汁,搅拌均匀
5.最后将胡萝卜点缀,美味的芥末木耳就做好了,绝对的重口味,吃一口立马感觉七窍都通了。
1、木耳热水泡发,洗干净避免有杂质影响口感,摘去根部,也可用无根的更方便。2、焯水时间不要太长,开锅两到三分钟为佳,不要超过五分钟。3、芥末根据个人口味适量添加。
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